【これマジ？】東京で昆虫食専門店がブームｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

1: アシクロビル(長野県) [US] 2023/03/01(水) 21:29:59.16 ID:e8GA0XVZ0● BE:323057825-PLT(13000)

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　コオロギやイモムシなどを食べる「昆虫食」が東京都内でも広がっている。
上野・アメ横に昆虫食専門店がオープンし、幅広く事業展開する専門企業も。
世界でいま、食料不足を救う食材としても注目されている昆虫食。
ゲテモノ扱いではなく、食の新たな選択肢の一つになるか。

　1月半ば、買い物客や外国人観光客らでにぎわうアメ横に、昆虫食専門店「MUSHI-YA　TOKYO　ueno」がオープンした。
壁面に大きく描かれた「虫」の文字や昆虫のシルエットが目を引く。

大コオロギの串焼き、その味は？
　大コオロギの串焼き（税込み600円）、オオスズメバチ幼虫のソテー（800円）、サゴワームのソテー（800円）……。　約15種類のメニューを用意し、その場で焼いて塩こしょうやマスタードなどで味付けして食べる。

　記者も大コオロギの串焼きを食べてみた。見た目は強烈だが、口に入れるとサクサクとした食感でおいしい。
エビの唐揚げのような味わいで、見た目さえ気にしなければ、個人的には「いける」と感じた。

メニューは15種類、アメ横に昆虫食専門店　実店舗にこだわる理由
https://www.asahi.com/articles/ASR2L7T8JR2DOXIE001.html